Nastolatki czytają: "Gotowi, by gotować. Domowa kuchnia polska dla nastolatków"

Agnieszka Kręglicka - znana polska restauratorka, autorka wielu kulinarnych felietonów, niestrudzona propagatorka zdrowego sposobu na jedzenie we wstępie do swojej najnowszej książki kucharskiej pisze: "Macie przed sobą książkę z przepisami na potrawy, które budzą sentyment, bo są dobrze znane w polskich domach. Może takie same gotuje Wasza babcia, a może są one tylko podobne. Zmieniajcie je tak, by stały się Wam bliskie. Gotujcie. Niech ta książka będzie tak często w użyciu, aż przestanie być potrzebna. Przez praktykę dojdziecie do mistrzostwa".

Książka Kręglickiej jest prosta, jasna i klarowna. W sam raz na trudne początki w trudnej sztuce gotowania. Spis proponowanych przez autorkę potraw tworzy kanon najpopularniejszych dań polskiej kuchni domowej. Przepisy w "Gotowi by gotować" są maksymalnie uproszczone. Szybkie i z łatwo dostępnych produktów, i co najważniejsze zawsze wychodzą. Nie ma tu żadnych egzotycznych produktów, na które trzeba wydać fortunę. Zdarzają się za to składniki niecodzienne i nieoczywiste, ale tylko takie, które łatwo można zdobyć na najbliższym bazarku czy... łące.

Obok samych przepisów wraz z instrukcją postępowania "krok po kroku", sporo tu porad i ciekawostek typu: gdzie powstaje najlepsza polska bryndza, jak kupować jajka czy też czym się różnią polskie kopytka od włoskich gnocchi. A wszystko to okraszone nowoczesnymi zdjęciami pewnego "nowojorczyka w Warszawie" - Kevina Demarii - grafika, fotografa jedzenia, współtwórcy magazynu "Smak" oraz "Warsaw Insider".

W jednym z wywiadów promujących książkę na polskim rynku wydawniczym Agnieszka Kręglicka zachęca i argumentuje: "To jest kuchnia na otwarcie dla każdego. Każdy z nas ma z nią do czynienia w wydaniu mamy, babci, czy w wydaniu stołówkowym. Każdy z nas tych dań, choć raz w życiu spróbował. Nawet, jeśli będziemy poszukiwali inspiracji w światowych kulinariach, co bardzo proszę, to ta nasza polska kuchnia zawsze będzie nam bliska. Jak się zaczyna gotowanie, to taką bazę gdzieś w sobie, na oko, będzie się odnosiło do kuchni polskiej. Dlatego te pierwsze kroki, na początek to właśnie kuchnia polska".

Zatem, jeżeli Wasze nastoletnie dziecko aż rwie się do samodzielnego gotowania - kupcie książkę Kręglickiej. Przepisy i rady w niej zawarte pozwolą mu odnieść w pełni samodzielny kulinarny sukces. A jeżeli nastolatek przypala nawet przysłowiową "wodę na herbatę", to… tym bardziej kupcie książkę Kręglickiej! A nuż złapie bakcyla? W końcu gotowanie jest ostatnio "trendy" i efektem zawsze można się pochwalić na Facebooku. W sam raz na coraz dłuższe i chłodniejsze jesienne wieczory. Pysznego gotowania!

"Gotowi, by gotować. Domowa kuchnia polska dla nastolatków"
Tekst: Agnieszka Kręglicka
Zdjęcia: Kevin Demaria
Wiek: 10+
Wydawnictwo: Muchomor