In vino veritas

Ewelina Rzeszódko, 18 listopada 2010, 11:00

Fot. excluzive.pl

"In vino veritas, in aqua sanitas", "W winie prawda, w wodzie zdrowie" - głosi słynna łacińska sentencja. Trzeci czwartek listopada to najważniejszy dzień w roku dla każdego smakosza wina. Popijając młode, cierpkie i nie przez wszystkich doceniane beaujolais nouveau (czerwone wino pochodzące z rejonu Beaujolais na północ od Lyonu we Francji), winiarze z niecierpliwością oczekują nadejścia nowego rocznika ulubionego trunku. A wszyscy inni po prostu dobrze się bawią w winiarniach i restauracjach, gdzie tego dnia wino dosłownie leje się strumieniami.

W trzeci czwartek miesiąca restauratorzy i właściciele winiarni na całym świecie organizują wielkie święto. A ponieważ wino jest lekkie i stosunkowo niedrogie, można wypić go więcej niż czerwonego trunku po wieloletnim leżakowaniu.

Beaujolais Nouveau ma barwę fiołkową, a w jego delikatnym bukiecie dominują aromaty kojarzące się z trawą i kwiatami polnymi. Określane jest mianem "nerwowego", ale też "radosnego". Chwalone za niezwykły kolor i niepowtarzalny smak, lecz wytykane za "cierpkość". Cóż, winny król listopada jest tylko jeden: Beaujolais Nouveau!

Od zbiorów do święta Beaujolais Nouveau upływa zaledwie sześć tygodni. Nie lubi być długo przechowywane, dlatego trzeba je szybko wypić, bo już 15 grudnia zostanie wyparte przez kolejne wina tego rocznika.

Także w Polsce i na Litwie od kilku lat świętowana jest tradycja Beaujolais Nouveau.

Podczas święta można kupić wino wszędzie, nawet w supermarketach. Większość sprzedawanych tego dnia butelek pochodzi z winnicy Georgesa Duboeufa, który kilkadziesiąt lat temu wymyślił to święto.

Warto również wspomnieć o cieszącym się ostatnio dużą popularnością "Winnym Szlaku na Litwie", proponowanym przez wytwórnię wina Anykščių vynas. Odsłania on rąbek tajemnicy największej spółki w krajach bałtyckich, umożliwia zapoznanie się z zasadami produkcji wina. Wina na Litwie produkowane są z różnych gatunków owoców, a także jagód. Pracownicy zapoznają zwiedzających z właściwościami smaku i aromatu napojów, kulturą degustacji.

Z produkcją spółki Anykščių vynas można się również zapoznać, podróżując wąskotorówką na linii Poniewież-Rubiki (Panevėžys-Rubikiai). W jednym z wagonów pociągu działa restauracja firmowa, w której turyści mają możliwość degustowania wyrobów spółki Anykščių vynas, a jednocześnie mogą podziwiać przepiękne krajobrazy Litwy. Wąskotorówka, w której znajduje się ta restauracja, jest jednym z niewielu czynnych zabytków inżynierii litewskiej. To najdłuższa wąska kolej w Europie, działająca na odcinku Poniewież-Onikszty-Rubiki (Panevėžys-Anykščiai-Rubikiai).

Na podstawie: tvn24.pl, inf.wł.